Kategorie: Muffel

Muffelwild – Selten, aromatisch & vollmundig

Das Fleisch des Muffelwilds ist eine wahre Rarität unter den Wildarten. Sein Geschmack ist kräftig, aber fein, mit einer leicht nussigen Note. Aufgrund seines mageren Fleisches und der dichten Muskelfaser eignet sich Muffelwild hervorragend für langsame Garmethoden wie Schmoren oder Niedrigtemperatur-Garen.

✔ Intensives Aroma & feine Textur
✔ Besonders mager & eiweißreich
✔ Ideal für Ragouts, Braten oder aromatische Wildgerichte