Wild.AF - Über uns
Wo Nachhaltigkeit und Tradition auf echte Wildqualität treffen.
Bei Wild.AF verbinden wir traditionelle Jagd mit modernem Qualitätsanspruch. Unsere Mission: Wildfleisch in bester Qualität, nachhaltig und regional, direkt zu Ihnen nach Hause zu bringen.
Die Gründer
Gegründet von den Brüdern Paul und Theodor Sürmann, die im Odenwald in einer jagdtraditionellen Familie aufwuchsen, entstand Wild.AF 2024 aus der Leidenschaft für nachhaltige Wildfleischverarbeitung. Schon von klein auf erlebten sie die Jagd vor der Tür des Elternhauses und perfektionierten die Verarbeitung von Wild – von der küchenfertigen Zerlegung bis zu innovativen Rezepten.
Das Team
Hasan Kilic – Leiter der Fleischaufbereitung
Mit Hasan Kilic als Leiter der Fleischaufbereitung haben wir einen echten Experten, der sein Leben lang daran gearbeitet hat, Fleisch in höchster Qualität für den Endverbraucher zuzubereiten. Seine langjährige Erfahrung und Leidenschaft prägen unsere Arbeitsweise und sichern die Qualität unserer Produkte.
Nachhaltigkeit & Regionalität:
Wir arbeiten ausschließlich mit regionalen Partnern und praktizieren nachhaltige Jagd.
Qualität & Handwerkskunst:
Unsere fachmännische Verarbeitung garantiert erstklassiges Wildfleisch.
Transparenz:
Bei uns wissen Sie immer, woher Ihr Wildfleisch stammt.
Ausblick
Unser Fokus liegt aktuell auf Restaurant und Catering, wo Wild in seiner ganzen Vielfalt überzeugt. Gleichzeitig erweitern wir schrittweise unser B2C-Angebot, damit Wildfleisch das ganze Jahr über in die Küche Einzug hält. Denn Wild ist mehr als nur Saison – Wild ist Zukunft!
Um diesen Weg aktiv zu unterstützen, werden wir vor allem unseren Social-Media-Auftritt ausbauen. Freuen Sie sich auf regelmäßige Rezepte, Neuheiten und spannende Einblicke in unsere Arbeit.
Kollektionen
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Wildschwein
Schwarzwild (Wildschwein) - Saftig mit höherem Fettgehalt Wildschweinfleisch ist kräftig im Geschmack...
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Sikahirsch
Sikawild (Sikahirsch) - Aromatisch und zart Sikawildfleisch überzeugt durch seinen vollen Geschmack...
